ごま塩の作り方

ごま塩の作り方

ゴマの周りに塩がまぶったごま塩です
テーブルに置いておくとどんどん無くなります
自分で作れば塩加減もお好みに！

材料

黒ごま　100ｇ
塩　15ｇ（好みで増減してください）
水（湯）　コップ一杯くらい

作り方

１、塩を水にとかす

２、フライパンにごまと塩水を入れる

３、ごま全体に塩水をいきわたらせる
　　（水が足りなければ少し足す）

４、火（中～強）にかけながら水が無くなるまで炒る
　　途中でフライパンに塩がこびりついてきます
　　一度ごまを空けてフライパンを洗うと綺麗に仕上がります

５、全体が白っぽくなってカラッ（サラッと）としたら火を止める

６、そのままフライパンの上で冷ます
　　（お皿にあけたりすると蒸気で湿気ってしまう）

７、ビンなどに入れて保存する

★ポイント
　水分が残っていると保存中に傷みますのできっちり炒る事

　一度にたくさん作った場合は密閉容器などに入れ
　冷暗所で保存しましょう
　（冷蔵庫に入れないで！容器が汗をかいてごまが湿気ります）

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